Giovedì 21 novembre, la cucina amatriciana sarà protagonista al Borough Market di Londra per l’evento “Italian Food Parade” all’insegna del cibo Made in Italy. Nell’occasione un gruppo di produttori di Amatrice offrirà assaggi e piatti a base di carne, formaggi, salumi e dolciumi tipici forniti dalla Associazione Terra di Amatrice Onlus. La rinascita di Amatrice passa anche attraverso la promozione dei suoi prodotti più pregiati, in una cornice di festa ma allo stesso tempo attenta a sensibilizzare il pubblico alla cultura enogastronomica e ai saperi tradizionali come punti di forza del nostro territorio e del suo tessuto sociale. Una simbiosi indissolubile quella fra il territorio e la produzione enogastronomica della Conca Amatriciana, che dà vita a prodotti unici e apprezzati sulle tavole di consumatori sparsi nel mondo e che offre lo spunto per il rilancio e la ricostruzione dei nostri luoghi di appartenenza. Presenterà l’evento la food blogger Paola Maggiulli, che ci guiderà tra i fornelli di chef del calibro di Francesco Mazzei, Danilo Cortellini ed Emilia Strazzanti. La serata vede la collaborazione dell’Ambasciata Italiana nel Regno Unito.
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